Lektion 1 Organisk kemi

Organiskkemi = kolföreningarnas kemi

Var finns kolföreningar och varför finns de där?

I levande organismer

I döda organismer

I jordskorpan

I atmosfären

Kolföreningar bildas i framför allt levande organismer, därför finns de i levande och döda organismer och de finns i jordskorpan av samma anledning för de döda organismerna ingår delvis till slut i jordskopan. Sedan kan dessa efter lång tid, hög temp och högt tryck, ombildas till naturgas, kol och olja.

Finns forskare som påstår att kolföreningar kan bildas spontant nere i jordskorpan pga hög temp och tryck. Finns troligen inga bevis för detta ännu, men en intressant tanke. Varför?


Hur kommer det sig att det finns så många kolföreningar?

Det beror på kolatomens egenskaper.

Den kan/vill ha fyra bindningar dvs en kolatom kan binda med 4 andra atomer.

Kol kan binda till kol och bilda tex långa kedjor, ringar, nätverk mm


Fossila bränslen –Bergolja, stenkol, naturgas

Dessa är mycket viktiga för jordens energiförsörjning, ett bra tag till.

Råoljan fraktionsdestilleras först, den delas då upp i de olika beståndsdelarna utifrån kokpunkt. Kokpunkten är beroende av hur många kolatomer de olika föreningarna har.
Bild s 132.

Fraktion Antal kolatomer Används till
Gaser C1 –C4 Bränsle

Bensin C5 - C10 Bränsle

Fotogen C11 – C15 Flygbränsle

Dieselolja C16 – C20 Bränsle

Eldningsolja C21 – C40 Bränsle
Och smörjolja

Paraffin C41 - Bränsle hudkrämer mm

Asfalt De längsta Vägar mm


Olja som råvarukälla
Ur råolja och naturgas får vi beståndsdelar som sedan kan användas för att tillverka plaster.
Om/när oljan tar slut inte lika mycket plast.


Kolföreningarnas indelning

Grupp Funktionell grupp Egenskaper Exempel

Alkaner Bara kol och väte ej, vattenlösliga
1-4 gaser Metan
5-16 vätskor Bensin
16 – fasta Paraffin

Alkener Dubbelbindning reaktiva Eten --> polyeten

Alkyner Trippelbindning Mkt reaktiva Acetylen = Etyn

Alkoholer OH grupp Vattenlösliga Etanol

Karboxylsyror – COOH Sura Ättiksyra, myrsyra

Estrar -COOC- Lukt smak Butylbutanoat=annanas Doft
Nitroglycerin

Kunskapsmål avsnitt Organisk kemi år 9 vt-10

Efter att du arbetat klart med detta avsnitt skall du:

Känna till att organiska ämnen finns i levande organismer, i jordskorpan och att otaliga organiska ämnen skapas av människan.

Förstå hur det kommer sig att det finns så många kolföreningar.

Ha kunskap om bergoljans betydelse som energi och råvarukälla.

Ha kännedom om kolföreningarnas indelning i grupper och deras olika egenskaper.

Alkoholer
Alkaner
Alkener
Alkyner*
Karboxylsyror*
Estrar*

Känna till kolvätenas, särskilt de klorerade kolvätenas, skadeverkan på miljön.

Ha en djupare kunskap om alkoholernas kemiska byggnad och egenskaper.

Ha kunskap om etanolens och metanolens giftighet och veta vad denaturering av sprit innebär.

Känna till etanolens betydelse som alternativ energikälla nu och i framtiden.

Kunna redogöra för kolets kretslopp.

Känna till vad tvål är och hur en tensid fungerar*.

Känna till var estrar finns och vad de kan användas till

Ha kunskaper om industriella tillämpningar inom kemiområdet.

Kunna med hjälp av exempel belysa hur kemisk kunskap har använts för att förbättra våra levnadsvillkor samt hur denna kunskap har missbrukats.

Betygskriterier

G
För godkänt krävs att du klarar av alla punkterna ovan men alla begrepp och ord behöver inte vara helt korrekta.

VG
För väl godkänt krävs att du visar att du har en djupare kunskap och kännedom om alla begrepp inom området och att du kan använda dig av kunskaper inom området för att besvara nya frågor på ett riktigt sätt. De mål märkta med * är VG mål.

MVG
Förutom kriterierna för VG ska du använda din naturvetenskapliga kunskap för att granska frågor (fråga) rörande miljö, resurshushållning, hälsa och teknik samt de intressen och värderingar som ligger bakom olika ställningstaganden.